3月11日，“亚洲50 最佳餐厅”今天宣布位于新加坡的Les Amis为2020年度“Gin Mare待客艺术奖”得主。此奖项由“亚洲50 最佳餐厅”评审委员会投票选出，以赞扬该餐厅无微不至的待客之道及盛情款待。

　　Les Amis in Singapore is the 2020 winner of the Gin Mare Art of Hospitality Award. Determined by Asia’s 50 Best Restaurants voting Academy, the Gin Mare Art of Hospitality Award recognises a restaurant that demonstrates outstanding service and exceptional hospitality.

　　“亚洲50 最佳餐厅”编辑William Drew表示：“新加坡高级餐厅Les Amis于1994年开业，凭借其无与伦比的精湛楼面服务而声誉卓著，更是区内公认为拥有最顶级葡萄酒单的餐厅之一。自‘亚洲50最佳餐厅’于2013年创立而来，Les Amis一直以优越的成绩稳坐名单之上，如今赢得‘Gin Mare待客艺术奖’绝对是当之无愧。”

　　为确保能送上完美尊尚的用餐体验，法籍烹饪及营运总监Sebastien Lepinoy创立了一项交流计划，派遣才华横溢的员工前往法国的食物供应商接受培训。此计划不单丰富了团队的知识，更让员工可于特定的领域专注发展，并于日后成为在餐厅内该领域的专家。

　　Les Amis烹饪及营运总监Lepinoy指：“我与我的团队十分荣幸能获得‘Gin Mare待客艺术奖’这项殊荣。感谢‘亚洲50最佳餐厅’团队授予我们这享负盛名的奖项，让我们成为新加坡的骄傲。优质的珍馐美馔与个人化的款待服务在高级餐厅有着同等的重要性，而为客人呈献独特难忘的用餐体验，则有赖团队各方的紧密合作。”

　　Les Amis为首间加入“Gin Mare待客艺术奖”行列的新加坡餐厅。

　　Gin Mare全球市场总监Joaquín Villanueva表示：“体现模范的待客之道，是我们地中海人与生俱来的天赋。Gin Mare十分荣幸能参与颁发此奖项，并表彰Les Amis所呈献的非凡美食及卓越的餐饮体验。我们品牌坚信为客人提供难忘的体验，是与他们建立密切关系及保持联系的唯一途径。”

　　主厨Lepinoy将于由圣培露和普娜 （S.Pellegrino & Acqua Panna） 赞助的第八届“亚洲 50 最佳餐厅”上接受奖项。本年度的颁奖典礼将以虚拟形式进行，于3月24日（星期二）香港/新加坡时间下午四时（日本时间下午五时）在“亚洲50 最佳餐厅”的Facebook及YouTube频道播放。请关注主办方的社交媒体，见证新一届名单的诞生。