从蚌埠市市场监管局获悉，为进一步加强餐饮服务环节进口冷链食品监管，蚌埠市市场监管局迅速在全市范围内开展餐饮环节进口冷链食品风险隐患排查整治工作。

　　此次排查的重点为日料店、烧烤店、火锅店、自助餐厅等使用进口冷链食品的餐饮单位，重点查看餐饮单位的索证索票情况，使用进口冷链食品有无注册安徽冷链食品追溯平台，2021年1月1日前购进的冷链食品是否有“四证一码”，1月1日后购进的进口冷链食品，有无“四证一码”和我市集中监管仓出具的出库单，对消费者有没有履行告知义务并登记，在现场检查中对不符合相关要求的进口冷链食品一律现场查扣并立案查处。目前我市已督查使用进口冷链食品餐饮单位56家，立案查处7家。

　　下一步，我局将对所有使用进口冷链食品的餐饮单位进行全覆盖检查，全面排查食品安全隐患，保障我市人民“舌尖上的安全”。来源：蚌埠市市场监管局(市知识产权局)