从黄山市市场监督管理局获悉，为全面贯彻落实我市新冠肺炎疫情防控工作的要求，全力做好春节期间餐饮单位疫情防控工作，保证消费者餐饮服务健康安全。1月15日，市市场监管综合行政执法支队召开市直管餐饮单位春节期间食品安全监管会议。市市场监管综合行政执法支队支队长叶建德出席会议，19家直管餐饮单位负责人和食品安全管理员等参加会议。

　　会议传达了市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作领导小组应急指挥部关于《关于从严落实春节前后疫情防控措施的通告》和《关于做好全市党员干部疫情防控工作“十带头”的通知》等最新工作部署和要求，并对直管餐饮单位食品安全工作进行安排部署。

　　会议指出，各餐饮单位要积极落实疫情防控主体责任，严格对标落实我市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作领导小组应急指挥部有关最新工作部署和要求，落实我市疫情防控“五个严管”措施。

　　会议强调，餐饮单位要做到“五个坚决”，坚决做好疫情防控工作，消除疫情安全隐患;坚决强化食品安全工作，规范餐饮服务操作流程;坚决制止餐饮浪费，禁止滥食野生动物;坚决强化进口冷链食品追溯管理，助力疫情防控;坚决维护好消费者合法权益，确保消费者健康安全。

　　会议要求，餐饮单位要切实提高政治站位，强化底线思维、风险意识、问题导向，根据《黄山市突发事件总体应急预案》最新要求，结合疫情常态化防控工作实际，及时更新应急预案，提高应急处置能力，做好餐饮服务行业疫情防控工作。

　　    会上，直管餐饮单位签署了《春节期间保证消费者餐饮服务健康安全承诺书》。来源：黄山市市场监督管理局