从白银市市场监督管理局获悉，2021年春季开学在即，为确保学校广大师生饮食安全，春节假期刚过，景泰县市场监管局迅速展开2021年度春季学校食堂食品安全专项检查工作。

　　本次检查以全县各级各类学校(含幼托机构)食堂为重点，全力确保学校食堂有效落实餐饮服务操作规范要求。

　　一是督促学校食堂全面自查，落实主体责任。执法人员督促指导辖区各类学校食堂按照《甘肃省食品生产经营者自查办法》要求，针对人员管理、业务培训、环境卫生、索证索票、洗消保洁、食品留样、餐厨废弃物处置等重点内容， 全面开展食品安全自查并进行整改和强化。严格落实“五个严禁”，严把“八关”，确保各项风险隐患排查整改到位。

　　二是积极开展“明厨亮灶+互联网”上线工作，落实监管责任。执法人员督促辖区内各类学校食堂按要求公开加工过程，公示食品原料及来源渠道、后厨操作过程、餐饮具消毒等信息，主动接受学生、家长和社会监督，进一步加强食品安全管理，真正达到信息可查，食材可追、加工可视、风险可控、群众可感的目标。

　　三是加强执法力度，提高工作实效。县局将集中执法力量，加大对学校食品违法违规经营行为查处力度，对问题严重的，将依法责令其停止经营，并约谈学校负责人;对涉嫌犯罪的依法及时移送公安机关处理，形成严厉打击食品安全违法犯罪行为的高压态势。来源： 景泰县县市场监管局