7月27日，联合国全球契约组织官方发布其最新白皮书《企业碳中和路径图》，为企业实现碳中和制定了路线图。在入选的企业最佳实践中，伊利减碳实践成为农业食品业的代表案例。 

早在2007年，伊利集团董事长潘刚就提出了“绿色领导力”理念。自此，伊利将可持续发展融入企业战略，建立了“环境保护可持续发展三级目标体系”，对牧场和工厂建设、制造过程、运输过程及消费过程进行全生命周期的减碳管理。例如，在建立绿色牧场方面，伊利通过种养一体化方式，提升了奶牛饲料配方的精准化，也提升了牧场粪污的资源化利用。预计到2030年，伊利生产单吨乳制品的碳排放量将较2012年减少40%。 

伊利从2010年开始实施全面碳盘查，是中国首个实施自主碳盘查的乳制品企业。此后，伊利组建了内部碳管理团队，每年开展碳盘查。伊利以碳盘查为核心，建立了包含水耗、电耗、汽柴油耗用、蒸汽耗用、污水排放等能源环保数据核算体系。这十余年间，伊利累计减排651万吨二氧化碳当量，相当于节约了107亿度电。 

2021年，伊利正式启动“碳中和项目”，对液态奶、冷饮、奶粉、酸奶等各条产品线进行了碳足迹核算。其中，伊利金典有机奶就是伊利减碳工作的典型代表。2020年，金典使用了FSC包材49亿包，相当于推进了18.55万亩可持续森林的经营。在今年的世界环境日，金典在国内首次启用创新的植物基梦幻盖，其原料来自于可回收、可再生资源 -- 甘蔗，有效降低了碳足迹。 

在2020巴黎和平论坛上，联合国秘书长安东尼奥-古特雷斯(Antonio Guterres)强调：“每个国家、城市、金融机构和公司都应该制定到2050年实现净零排放的计划。”作为食品行业的龙头企业，伊利将肩负起引领行业低碳和可持续发展的重任，实现“让世界共享健康”的梦想。