从宣城市市场监督管理局网站获悉，春节即将来临，为确保全市人民群众度过和谐、欢乐、祥和的节日，市市场监管局下发《关于加强春节期间餐饮服务食品安全监管工作的通知》，部署各地进一步加强春节期间餐饮服务环节食品安全监管，确保人民群众饮食安全。

　　通知要求，春节期间是食品消费的高峰时期，也是食品安全风险集中、事故易发的时段，各地市场监管部门要针对春节期间餐饮食品消费集中、聚餐次数增多的特点，突出预防，科学监管，狠抓落实，做到早谋划、早动员、早安排。要在当地政府的统一领导下，进一步加强组织领导，强化责任意识，强化监管措施，强化沟通协调，切实抓好春节期间餐饮食品安全保障工作,有效防范和坚决遏制重大食品安全事故发生。

　　通知明确，各地市场监管部门要启动“年夜饭”供应申报及登记备案工作，采取有效措施，加强市场巡查，排查问题隐患，确保食品安全。要加强节日期间的暗访检查、飞行检查，特别是对节日聚集活动场所、旅游消费集中区域、旅游景区、高速公路服务区、农家乐等餐饮服务单位进行重点检查。做到不留死角、不走过场，及早发现和消除餐饮食品安全隐患。发现不合格或存在食品安全隐患的情况，要立即依法处置。

　　通知强调，春节期间，各地市场监管部门要严格按照《宣城市食品安全突发事件应急处置规程》的要求，认真做好食品安全突发事件应急处置工作。一旦发生食品安全事故，要在党委政府的统一指挥下，迅速采取有效措施，第一时间妥善处置，最大程度降低事故损失，努力减小社会不良影响。要规范信息报送，及时有效应对食品安全突发事件。要进一步畅通社会诉求渠道，及时处理群众反映的食品安全问题。

　　通知指出，各地市场监管部门要加大疫情防控、食品安全知识和制止餐饮浪费的宣传力度，督促餐饮服务单位严格落实当地疫情防控相关要求，倡导公筷公勺、文明用餐、科学饮食，自觉抵制“舌尖上的浪费”。充分利用报刊、广播、电视、网络等多种媒体，开展形式多样的宣传，提高餐饮服务经营者诚信、守法、责任意识，提高广大人民群众食品安全意识、自我防范能力。作者：餐饮科

　　来源：市市场监管局