从宣城市市场监督管理局网站获悉，宣城市以日常检查、冷库监管、队伍建设、监管仓提升为切入点，筑牢冷链食品安全防线，坚决防范“由物传人”的风险。

　　加强日常检查，注重“细”指导。实行包保责任制，将全市划分为59个网格，利用冷链追溯平台，按照“七个不放过”要求,每半个月对所有涉及进口冷链食品的生产经营单位进行一次全覆盖检查。根据生产、销售、餐饮等不同环节的防控要求，分冷链食品是否进口两种情况，设置6项38个检查项目，重点查看各单位是否索证索票、是否完善进销货台账记录、五证一码是否齐全，指导经营者落实疫情防控和食品安全两个主体责任。截至目前，共检查冷链食品经营单位2952个次、进口冷链食品冷库658个。

　　加强冷库监管，实现“全”掌握。按年度分发冷库监管台账，按季度查验检查冷链食品索票索证情况和进销货台账，“不间断”监管第三方冷库，点对点督促辖区内5家第三方冷库严格遵守经营承诺，履行主体责任，严格落实进口冷链食品经营各项管理措施。建立监管档案，对冷库贮存服务提供者未履行报告、入库查验义务加大打击力度，倒逼实现进口冷链食品“全报备、全进仓、全检测、全消毒”。

　　加强驻仓建设，担当“实”职责。驻仓监管人员由市场监管、卫生健康、交通运输等相关职能部门派员共同组成，明确驻仓监管队伍责任分工，实行名单化管理，确保疫情防控责任落实到岗。目前我市共建有监管仓8个,均已配齐驻仓监管人员、核酸检测队伍、消毒消杀队伍。集中监管仓工作人员对入仓的进口冷链食品进行全流程记录，全过程管理，并按照“批批覆盖、抽样检测”的原则对入仓的产品开展核酸检测和预防性消杀工作。强化直接接触进口冷链食品人员防护标准，完善接触人员健康管理档案，组织定期核酸检测。编印《进口冷链食品/非冷链货物相关文件汇编》，举办疫情防控业务培训班。截至目前，已采样检测有关从业人员153份，检测结果全部阴性。

　　加强集中监管仓改造提升，落实“严”管理。对照省局文件要求，改造提升集中监管仓。在重点工作区域增设监控设备，严格划分工作区内的装卸作业区域、货物出入仓专门通道,避免货物交叉感染。制定集中监管仓运行管理规定，规范监管仓操作、消毒方法、核酸检测、工作人员防护的操作流程，对进入不同区域从业人员进行分类管理，对装卸工人实行闭环管理。已提升改造完成4个监管仓，建立并动态更新集中监管仓提升档案。

　　作者：流通科 信息来源：市市场监管局