三明市高级技工学校在市人社局的支持下，发挥市级技能大师工作室高技能人才的培训阵地作用，利用暑期选派学校中式烹调大师工作室领办大师林添雄烹调高级技师，带领2位青年骨干教师到福州金宁飞（闽菜大师）烹调技能大师工作室，进行为期半个月的闽菜学习研训。

　　学习活动从闽菜烹调技术、闽菜制作、闽菜药膳、课堂教学以及大赛培训等方面展开，重点从大闽菜制作、“宋元海丝宴”制作和闽菜历史文化等三方面进行研训。通过集中研训提升了该校烹调专业师资队伍建设水平。（局职建科 市高级技工学校）

     来源：三明市人力资源和社会保障局网站