根据商务部生活必需品市场监测系统和绍兴市价格监测与认证中心监测显示，我市本月生活必需品市场供应充足，运行平稳。从监测大类分析，与1月相比，绍兴市猪肉价格以跌为主、蔬菜价格整体下跌、水果价格跌涨互现，鸡蛋价格全面下跌。具体分析如下：

一、猪肉价格以跌为主

监测显示，本月猪肉批发和农贸价格环比分别下跌10.3%和4.1%，零售价格环比上涨0.1%。以农贸价格为例，其中精瘦肉（农贸）价格环比下跌10.6%，价格为45.00元/公斤；五花肉（农贸）价格环比下跌10.3%，价格为37.08元/公斤。

传统消费淡季猪肉需求明显减弱，本月猪价低位难涨。随着猪价持续低位，养殖亏损，部分中小户淘汰产能，同时，市场二次育肥户数量的增多，造成市场短时供应紧缺，供应端的收紧或将支撑猪价反弹。

二、蔬菜价格整体下跌

监测显示，本月蔬菜零售、批发、农贸价格环比全部下跌，分别为4.1%、0.6%和9.8%。以农贸价格为例，监测的七大类蔬菜价格以涨为主。34个小类品种价格22降8涨4平；涨幅前三的品种分别辣椒、洋葱和圆白菜，环比分别上涨13.2%、6.8%和5.1%，本月农贸价格分别为24.33元/公斤、7.83元/公斤和6.75元/公斤。降幅前三的品种分别是冬笋、春笋和生姜，环比分别下降38.2%、33.9%和15.9%，本月农贸价格分别为38.00元/公斤、39.00元/公斤和18.50元/公斤。

随着天气逐渐回暖，温度适宜蔬菜生长，上游供应商对蔬菜供应持续增加，带来蔬菜价格下跌。预计后期蔬菜零售价格将呈微幅震荡的态势运行。

三、水果价格跌涨互现

监测显示，本月水果零售价格环比下跌7.1%，零售价格环比上涨5.5%。以零售价格为例，8种水果价格环比3降5涨。涨幅前三的品种分别是西瓜、香蕉和菠萝，本月零售价格环比分别上涨16.3%、3.3%和3.0%，零售价格分别为10.61元/公斤、12.33元/公斤和15.34元/公斤；跌幅前三的品种分别是葡萄、梨和苹果，本月零售价格环比分别下跌37.8%、6.7%和0.4%，零售价格分别为11.55元/公斤、13.6元/公斤和17.03元/公斤。

目前我市水果类市场供应充足，需求平稳。近期天气回暖，市民对水果需求量增加，水果上市中间环节产生费用高，导致水果零售价格微幅上涨。预计后期水果类商品价格总体将继续保持平稳。

四、鸡蛋价格全面下跌

监测显示，本月鸡蛋零售、和批发价格环比分别下跌13.4%和1.9%，零售均价为12.51元/公斤，批发均价为13.00元/公斤。

随着供需差的扩大，本月鸡蛋价格持续走低。预计进入3月份以后，随着家庭库存逐渐消化，终端需求将逐渐好转，加之下旬受清明节提前备货拉动，蛋价会稳中止跌。

文章来源:绍兴市商务局作者:商贸运行处

信息来源:商务预报