2023年第11周（3月6日－12日）,湖南省郴州市生活必需品价格涨跌互现。据商务部业务系统统一平台中湖南省郴州市生活必需品市场监测数据显示，重点监测的11大类生活必需品呈“5涨1平5跌”态势，其中，粮食、蛋类、水产品、水果和饮用水零售价格环比（以下皆同）上涨；食用油、肉类、禽类、调味品和蔬菜零售价格下跌；奶制品零售价格持平。

　　重点监测的139种食用农产品价格，32种商品价格上涨，占23.02%；49种商品价格下跌，占35.25%；58种商品价格持平，占41.73%。其中，涨幅在30%-40%之间的有1种，占0.72%；涨幅在20%-30%之间的有2种，占1.44%；涨幅在10%-20%之间的有2种，占1.44%；涨幅低于10%的有27种，占19.42%。

　　一、蔬菜零售均价小幅下跌

　　监测显示，蔬菜零售均价8.39元/公斤，下跌2.1%。重点监测的30个蔬菜品种“12涨1平17跌”，其中，茄果类全线上涨，豆类1平1跌，叶菜类、甘蓝类、根茎类、瓜菜类和葱蒜类以跌为主。上周蔬菜价格变化幅度相对较大的品种：油菜和豆角零售均价分别下跌18.9%和9.89%；冬瓜零售均价上涨6.58%。

　　近期全市蔬菜货源充足，市场运行平稳。近期气温大面积回暖，蔬菜生长周期缩短，市场供应量持续增加，春季时令蔬菜陆续上市，蔬菜市场供应进一步得到保障，全市蔬菜整体零售均价呈小幅下跌的态势。其中，近期正值油菜丰收季节，市场供应较为充足，其价格明显下跌。随着本地时令蔬菜持续上市，预计后期蔬菜价格将呈偏弱震荡的态势运行，将在合理范围内稳中波动。

　　二、粮食零售均价小幅上涨

　　监测显示，粮食零售均价5.57元/公斤，上涨1.8%。其中，大米零售均价5.48元/公斤，上涨0.6%；面粉零售均价5.66元/公斤，上涨3.3%；

　　上周全市粮食市场供应充足，需求较稳定，粮食零售均价小幅上涨。预计后期粮食价格总体基本稳定，不会出现较大波动。

　　三、肉类零售均价稳中略跌

　　监测显示，全市肉类零售均价84.89元/公斤，下跌0.3%。鲜猪肉零售均价30.79元/公斤，下跌2.5%；猪后腿肉零售均价26.95元/公斤，下跌2.4%，鲜牛肉零售均价112.1元/公斤，下跌0.8%；鲜羊肉零售均价71.8元/公斤，牛腿肉零售均价107.91元/公斤，羊腿肉零售均价119.8元/公斤，均持平。

　　近期生猪市场行情陡然降温，养殖户二次育肥补栏热情渐渐冷却，仔猪补栏也逐步回归理性。随着集团化猪企加大出栏量，散户压栏情绪松动，生猪市场供应逐步增多，屠企压价收猪，且猪肉正处于季节性消费淡季，居民整体需求疲软乏力，消费端支撑不足，猪肉价格持续下跌。目前猪肉消费市场呈供强需弱的形势，预计后期猪肉价格可能会呈震荡偏弱为主的态势运行，总体不会出现较大波动。

　　四、禽蛋类零售均价涨跌互现

　　监测显示，白条鸡零售价格28.59元/公斤，下跌0.5%；鸡蛋零售价格12.82元/公斤，上涨0.6%。

　　上周禽类和蛋类市场供需平稳，禽蛋类零售均价涨跌互现，预计后期禽类和蛋类价格基本保持稳定，总体不会出现较大波动。

　　五、水产品零售均价稳中略涨

　　监测显示，重点监测的7种水产品零售价格“1涨4平2跌”，其中，草鱼和鲫鱼零售价格分别下跌0.4%和0.3%，鲢鱼零售价格上涨6.2%；大带鱼、大黄鱼、对虾和河蟹零售价格均持平。

　　上周水产品市场货源充足，全市水产品零售总平均价格稳中略涨。预计后期水产品价格会在合理范围内稳中波动，总体保持平稳的态势运行。

　　六、食用油零售均价均价稳中略跌

　　监测显示，食用油零售均价18.66元/升，下跌0.1%；具体来看，豆油15.9元/升，花生油23.82元，均下跌0.2%；调和油18.35元/升，菜籽油16.56元/升，均持平。

　　上周食用油市场供应充足，需求较平稳，零售均价稳中略跌。预计后期食用油价格总体基本稳定，不会出现较大波动。

　　七、水果零售均价小幅上涨

　　监测显示，水果整体零售均价13.24元/公斤，上涨1.8%。重点监测的8种水果零售价格“5涨3跌”。其中，苹果、葡萄、西瓜、菠萝和芒果零售价格分别上涨3.1%、6.5%、3.9%、8.6%和4.3%；香蕉、柑橘和梨零售价格分别下跌3.4%、7%和0.1%。

　　近期气温不断升高，市场上可供居民消费水果种类有所增加。当前全市水果市场货源较充足，品种多样，供应稳定，随着春季时令水果陆续上市，预计后期水果价格将呈偏弱震荡的态势运行。

　　八、奶制品零售均价基本稳定，饮用水零售均价稳中略涨

　　监测显示，奶制品零售均价118.03元/公斤，持平。其中，灭菌奶(常温奶)16.43元/升，下跌0.2%；酸奶21.93元/公斤，巴氏杀菌奶(鲜牛奶)26.76元/升，国外品牌婴幼儿奶粉294.17元/公斤，国产品牌婴幼儿奶粉247.68元/公斤，中老年奶粉101.22元/公斤，均持平。饮用水整体零售均价3.03元/升，上涨0.7%；

　　上周全市奶制品市场品种丰富，备货充足，需求平稳，奶制品零售均价基本稳定，饮用水零售均价稳中略涨。目前全市奶制品和饮用水供应充足，预计后期奶制品和饮用水价格保持平稳态势运行。

　　九、调味品零售均价稳中略跌

　　监测显示，调味品零售均价7.27元/公斤，下跌0.1%；其中，食盐整体零售均价6.4元/公斤，持平；食糖整体零售均价8.14元/公斤，下跌0.1%；

　　上周全市调味品供应充足，需求平稳，零售均价稳中略跌。预计后期调味品价格基本保持稳定，不会出现较大波动。

　　文章来源:郴州市商务局作者:运行科

　　信息来源:商务预报