2025年2月份，据监测数据显示，我市生活必需品市场货源充足，供需稳定，价格波动正常，商品整体价格涨跌互现。重点监测的9类生活必需品价格呈“4涨3跌2持平”。具体分析情况如下：

　　一、粮油价格小幅上涨

　　粮食零售均价为9.13元/公斤，环比上涨4.2%;食用油零售均价为18.62元/升，环比上涨0.4%。具体表现如下：面粉零售价格为12.28元/公斤，环比上涨6.4%;调和油零售价格为14.38元/升，环比上涨2.3%。

　　原因分析：本月我市粮油市场供应充裕，市场需求逐步恢复。春节后，部分商家调整库存，推动面粉和食用油价格的上涨。预计后期粮油价格将继续保持平稳运行。

　　二、肉类价格环比下降

　　肉类零售均价为64.03元/公斤，环比下跌4.2%。其中，猪肉(后腿肉)零售价格为20.3元/公斤，环比下跌4.4%。

　　原因分析：春节后，肉类市场需求进入淡季，居民消费意愿降低，加之市场供应充足，推动肉类价格的整体下降。预计后期肉类价格将继续保持稳中有降的态势。

　　三、禽类价格持续稳定

　　禽类零售均价27.2元/公斤，环比持平。

　　原因分析：本月禽类市场供应充足，需求稳定，价格波动较小。预计后期禽类价格将继续保持平稳运行。

　　四、水产品价格窄幅上涨

　　水产品零售均价为37.51元/公斤，环比上涨0.3%。其中，鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼价格分别为37.51元/公斤、37.51元/公斤、30.15元/公斤，环比分别上涨0.3%、0.3%、1.7%。

　　原因分析：本月水产品市场供应充足，部分鱼类和虾类因市场需求增加，价格略有上涨。预计后期水产品价格将继续保持稳中有升的态势。

　　五、蔬菜类价格微幅上涨

　　蔬菜类零售价格为8.34元/公斤，环比上涨1.1%。重点监测的28种蔬菜价格呈“12涨14跌2持平”。

　　原因分析：2月份蔬菜市场供应整体稳定，但部分蔬菜因季节性因素和市场供需变化，价格有所波动。预计后期蔬菜价格将继续保持稳中有降的态势。

　　文章来源: 潮州市商务局 作者: 市场科