据中山市生活必需品市场监测系统监测，2023年4月中山市肉类价格有所波动，鸡蛋价格有所上涨，水产、副食品价格有所下降。主要商品表现如下：

一、肉类价格有所波动

4月全市监测企业牛腿肉平均价格有所上涨，后腿肉平均价格有所下降。具体表现如下，后腿肉平均价格为34.2元/公斤，环比下降0.6%；牛腿肉平均价格为97.9元/公斤，环比上涨4.4%；白条鸡平均价格为25.3元/公斤，环比持平。

原因分析：当前国内生猪屠宰量大，猪肉供应出现阶段性过剩，居民对肉类需求偏弱，猪肉价格维持在较低价位。由于当前猪肉产能总体合理、充裕，各类猪肉供应齐全，肉类供应总体稳定，预计后期肉类价格将进入调整状态，在合理的区间内波动，不会出现大幅度上涨。

二、鸡蛋价格有所上涨

4月全市监测企业鸡蛋平均价格为10.8元/公斤，环比上涨0.2%。

原因分析：随着气温上涨，蛋鸡产蛋量逐渐提升，当前鸡蛋供应充足，市场需求量无明显变化，鸡蛋价格基本平稳。由于需求端无利好支撑，预计后期价格仍处于较低价位，不会出现大幅度上涨。

三、水产价格有所下降

4月全市监测企业鲢鱼、草鱼、鲫鱼、大黄鱼平均价格有所下降，大带鱼平均价格有所上涨。具体表现如下，鲢鱼平均价格为29.3元/公斤，环比下降1.6%；草鱼平均价格为21.8元/公斤，环比下降2%；鲫鱼平均价格为30元/公斤，环比下降1.9%；大带鱼平均价格为89元/公斤，环比上涨42.3%；大黄鱼平均价格为48.4元/公斤，环比下降27.4%。

原因分析：一是由于4月气温有所回升，水产养殖、捕捞成本有所回落，部分水产价格也随之有所下降。二是当前全市水产品市场通过养殖、冻品出库等形式使水产品供应保持充足，五一期间居民聚餐对水产需求有所增加，价格或者有所上涨。五一假期过后，在居民对水产需求有所减少的情况下，预计后期价格将趋于平稳，变化幅度不大。

四、粮油、副食品价格有所下降

4月全市监测企业大米、豆油、菜籽油平均价格有所下降，调和油平均价格有所上涨。具体表现如下，大米平均价格为8.7元/公斤，环比下降1.5%；面粉平均价格为7.9元/公斤，环比持平；豆油平均价格为12.7元/升，环比下降1.4%；花生油平均价格为20.6元/升，环比持平；菜籽油平均价格为17.2元/升，环比下降0.1%；调和油平均价格为14.2元/升，环比上涨0.1%；食盐平均价格为5.7元/公斤，环比持平；食糖平均价格为10.9元/公斤，环比持平。

原因分析：目前全市粮油、副食品市场库存充足，市场需求稳定，预计后期价格波动幅度不大。

五、蔬菜价格有所波动

4月全市监测企业28个蔬菜品种价格“10涨16降2平”。其中价格变化较大品种具体表现如下，油菜平均价格为8.6元/公斤，环比下降18.6%；芹菜平均价格为9.7元/公斤，环比下降7.9%；生菜平均价格为9.2元/公斤，环比下降7.2%。

原因分析：一是4月气温、雨水适合蔬菜生长，市场蔬菜供应量充足，部分蔬菜价格有所下降，其中豆类、瓜菜类蔬菜价格下降明显。二是五一假期临近，居民聚餐对蔬菜需求量有所增加，部分蔬菜价格有所上涨，其中甘蓝类蔬菜价格上涨明显。当前全国蔬菜在田面积稳中有增，天气对蔬菜生长总体有利，各地采取温室种植、大棚种植等措施，设施农业受天气影响有限，蔬菜供应得到了保障。随着气温回暖，预计未来价格或将有所下降。

六、水果价格有所波动

4月全市监测企业苹果、香蕉、西瓜平均价格有所下降，葡萄、柑橘、梨、菠萝、芒果平均价格有所下降。具体表现如下，苹果平均价格为12.8元/公斤，环比下降4.5%；香蕉平均价格为13.8元/公斤，环比下降4.6%；葡萄平均价格为30.4元/公斤，环比上涨0.3%；柑橘平均价格为17.2元/公斤，环比上涨24.8%；梨平均价格为15.8元/公斤，环比上涨8.6%；西瓜平均价格为13.8元/公斤，环比下降5.7%；菠萝平均价格为19.7元/公斤，环比上涨10.7%；芒果平均价格为19.9元/公斤，环比上涨5%。

原因分析：一是由于4月气温温暖，雨水充足，适合水果的生长，供应量得到保障，部分水果价格有所下降。二是五一假期临近，居民对水果的需求有所增加，部分水果价格也随之有所上涨。随着未来气温逐渐回升，菠萝、西瓜等应节水果开始陆续大量上市，水果供应量增加，预计未来水果价格或将逐渐平稳。

文章来源:中山市商务局作者:市场科

信息来源:商务预报