据楚雄州19家超市、农贸市场监测数据显示：2023年5月22日-28日生活必需品市场供需平稳，无异常情况。市场重点监测的12大类生活必需品零售价格与前一周相比呈“2涨8平2跌”的态势运行。其中，蔬菜、水果平均零售价格环比上涨；桶装食用油、白条鸡、鸡蛋、奶制品、食盐、食糖、水产品、饮用水平均零售价格环比持平；粮食、肉类平均零售价格环比下跌。监测具体情况如下：

一、蔬菜零售价格环比小幅上涨。据4家超市、11家农贸市场监测数据显示，上周蔬菜平均零售价格为7.15元/公斤，环比上涨0.95%。其中，豆类、葱蒜类、茄果类、根茎类、瓜菜类、叶菜类平均零售价格环比分别上涨2.55%、2.22%、1.13%、0.67%、0.44%、0.02%；甘蓝类平均零售价格环比下跌0.97%。受干旱蔬菜产量减少以及高温需求增加双重影响，楚雄州蔬菜零售价格环比小幅上涨。预计后期，蔬菜零售价格或小幅上涨。

二、水果零售价格环比略涨。据4家超市监测数据显示，上周水果平均零售价格为10.08元/公斤，环比上涨0.33%。其中，西瓜环比上涨3.57%；苹果、香蕉、葡萄、柑橘、梨环比持平。夏季水果市场需求活跃，西瓜价格小幅上涨带动水果价格整体上扬。预计后期，受天气因素影响水果零售价格或小幅上涨。

三、粮油零售价格环比油稳粮跌。据4家超市监测数据显示，桶装食用油平均零售价格为16.14元/升，环比持平。粮食平均零售价格为6.63元/公斤，环比下跌0.04%。其中，面粉平均零售价格为6.6元/公斤，环比上涨0.08%；大米平均零售价格为6.66元/公斤，环比下跌0.15%。楚雄州粮食市场供应充足，零售价格环比稳中略跌；楚雄州桶装食用油供需平稳，零售价格环比持平。预计后期，粮油零售价格或以稳为主。

四、奶制品零售价格环比持平。据4家超市监测数据显示，上周奶制品平均零售价格为139.46元/公斤，环比持平。其中，牛奶平均零售价格为13.67元/升，酸奶平均零售价格为13元/公斤，婴幼儿奶粉平均零售价格为318元/公斤，中老年奶粉平均零售价格为160.4元/公斤，环比均持平。楚雄州奶制品市场供需平稳，零售价格环比持平。预计后期，奶制品零售价格或以稳为主。

五、食盐、食糖零售价格环比持平。据4家超市监测数据显示，上周食盐平均零售价格为5.85元/公斤，食糖平均零售价格为8.7元/公斤，环比均持平。楚雄州食盐、食糖市场供应充足，零售价格环比持平。预计后期，食盐、食糖零售价格或以稳为主。

六、水产品零售价格环比持平。据1家超市、1家农贸市场监测数据显示，上周水产品平均零售价格为27.1元/公斤，环比持平。其中，鲤鱼平均零售价格为22.9元/公斤，鲢鱼平均零售价格为26元/公斤，草鱼平均零售价格为24.9元/公斤，鲫鱼平均零售价格为25.8元/公斤，大带鱼平均零售价格为28元/公斤，大黄鱼平均零售价格为35元/公斤，环比均持平。水产品市场供需平稳，零售价格环比持平。预计后期，水产品零售价格或将以稳为主。

七、饮用水零售价格环比持平。据4家超市监测数据显示，上周饮用水平均零售价格为2.17元/升，环比持平。楚雄州饮用水供应充足，零售价格环比持平。预计后期，饮用水价格或将平稳运行。

八、禽蛋类零售价格环比均持平。据3家超市、10家农贸市场监测数据显示，上周白条鸡平均零售价格为25.22元/公斤，环比持平；鸡蛋平均零售价格为12.48元/公斤，环比持平。楚雄州禽蛋市场供需平稳，零售价格环比均持平。预计后期，禽蛋类零售价格或稳中有跌。

九、肉类零售价格环比小幅下跌。据4家超市、11家农贸市场监测数据显示，上周肉类平均零售价格为65.72元/公斤，环比下跌0.57%。猪肉平均零售价格为26.28元/公斤，环比上涨0.4%。其中，前腿肉平均零售价格为23.07元/公斤，环比上涨2.72%；精瘦肉平均零售价格为29.93元/公斤，环比上涨0.49%；五花肉平均零售价格为24.05元/公斤，环比持平；后腿肉平均零售价格为25.61元/公斤，环比下跌0.43%；排骨平均零售价格为28.74元/公斤，环比下跌0.43%。牛肉平均零售价格为86.44元/公斤，环比下跌0.64%；羊肉平均零售价格为84.44元/公斤，环比下跌0.79%。夏季受饮食习惯影响肉类终端需求减弱，零售价格环比小幅下跌。预计后期，肉类零售价格或稳中有跌。

文章来源:楚雄州商务局作者:市场科

信息来源:商务预报