据龙口市生活必需品重点监测企业2021年1月第2周（1月11日至1月17日）监测情况显示：本周我市生活必需品市场商品品种丰富，供应充足，价格总体平稳，各大类商品中，猪肉类价格稳中有降，蔬菜类价格涨跌互现，水果类价格以降为主，粮食类价格基本稳定，鸡蛋价格持续上涨，具体情况分析如下：

　　一、猪肉类价格稳中有降

　　本周猪肉类价格情况：带肉棒骨43.8元/公斤，精后肘59.96元/公斤，下五花肉71.96元/公斤，分别较上周下降8.71%、6.28%、0.03%；小里脊71.8元/公斤，精瘦肉69.96元/公斤，与上周价格相持平。冬季降温降雪天气因素，影响生猪养殖周期及猪肉的物流配送；再是受流感影响，部分养殖户对补栏存观望态度；加上人工、饲料等养殖成本压力变大，生猪养殖规模受到影响；国内疫情反复，市民囤积情绪增加，商超已提前做好了应对措施，市场猪肉供应充足，保证了价格的稳定。预计，后期临近年关，随着市场需求的增加，猪肉价格将会上涨，年后价格将逐步回落。

　　二、蔬菜类价格涨跌互现

　　本周蔬菜类价格情况：白菜3.96元/公斤，韭菜13.96元/公斤，分别较上周上涨32.88%、16.72%，白菜是市民冬季较喜欢囤的蔬菜，再加上最近的降雪天气，增加了市民囤菜的热情；黄瓜11.96元/公斤，长茄子7.98元/公斤，大葱15.98元/公斤，分别较上周下降14.32%、11.13%、10.22%；西红柿7.96元/公斤，山药9.96元/公斤，生姜17.98元/公斤，杏鲍菇9.96元/公斤，青芸豆11.96元/公斤，苦瓜19.8元/公斤，均与上周价格相持平。进入冬季以来，我市蔬菜价格进入季节性上涨阶段，天气寒冷，露天蔬菜供应结束，我市蔬菜市场供应以大棚蔬菜和外供模式为主，加之受大范围降温雨雪天气影响，物流和储存成本增加；受国内疫情反复，市民囤积情绪增加，导致部分蔬菜价格上涨，但商超已做好了应对措施，让价格波动在合理范围内。预计后期临近春节，外地蔬菜商贩纷纷返乡，我市蔬菜价格受供给减少影响将继续保持上涨趋势。

　　三、水果类价格以降为主

　　本周水果类价格情况：蜜柚3.58元/公斤，较上周上涨20.13%；黑美人7.16元/公斤，香蕉4.38元/公斤，龙眼15.96元/公斤，分别较上周下降21.83%、11.69%、10.33%；沙糖桔5.98元/公斤，菠萝7.96元/公斤，雪花梨7.96元/公斤，红富士9.96元/公斤，库尔勒香梨9.96元/公斤，火龙果9.96元/公斤，红提25.8元/公斤，均与上周价格相持平。冬季我市水果以南方水果为主，前期水果商囤货较多，我市水果类价格在合理范围内波动。预计，1月份雨雪极端天较多，且春节临近，市民对水果的需求增加，后期我市水果价格将会继续震荡上行。

　　四、粮食类价格基本稳定

　　本周主要粮食类价格：绿豆10.98元/公斤，较上周上涨10.02%；黑豆17.98元/公斤，糯米11.98元/公斤，分别较上周下降34.37%、16.69%；面粉4.8元/公斤，大米4.58元/公斤，玉米面4.98元/公斤，小米9.98元/公斤，花生11.98元/公斤，均与上周价格相持平。进入冬季，我市粮食供给以储备粮食为主，本周市民对粮食产品需求平稳，商超备货充足。预计后期随着春节临近，市民备年货制作面点等对粮食产品需求增加，粮食价格将稳中呈震荡上行态势运行。

　　五、鸡蛋价格持续上涨

　　本周鸡蛋价格为12.18元/公斤，较上周价格上涨2.8元/公斤，增幅为29.85%；鸡爪价格为29.8元/公斤，三黄鸡价格为19.8元/公斤，分别较上周下降12.24%、0.9%。受寒潮天气影响，蛋鸡因应激反应产蛋量有所下降；饲料成本居高难降，养殖单位盈利欠佳，顺势淘鸡后补栏意愿偏低，在产蛋鸡存栏量下降，下游环节库存低位；同时，受疫情和“买涨”心态影响，本地鸡蛋市场的供应受到制约，导致价格逐步上涨。预计，后期春节临近，市民储备鸡蛋需求明显增加，我市鸡蛋价格将继续震荡运行。

　　文章来源:龙口市商务局

　　作者:商贸科