从蚌埠市市场监督管理局网站获悉，为进一步加强中小学、幼儿园等单位食品安全和疫情防控工作，切实保障广大师生身心健康,近日，禹会区市场监管局联合相关部门深入各学校食堂开展食品安全指导检查。

　　一是强化学校自查。对各学校食品经营许可、管理制度落实、人员健康管理、食堂内外环境卫生、原料采购、加工制作、食品添加剂规范使用和清洗消毒、工作台账等食品安全自查情况进行认真核查，查验自查内容是否全面，查找隐患问题是否彻底，并要求其定期开展食品安全自查自纠和从业人员食品安全培训，消除各类食品安全隐患，保障师生饮食安全。

　　二是强化现场指导。检查人员深入现场，就后厨卫生、消毒柜保洁柜等设备维护、三防措施、原料调味品采购、人员健康管理、人员培训、环境消杀、疫情防控要求落实等开展检查指导，确保食堂卫生清洁彻底，原辅料食材新鲜，人员管理符合要求。

　　下一步，禹会区市场监管局将继续加强监管，坚持问题导向，强化学校食品安全主体责任，提升校园食品安全管理水平，切实保障辖区师生的饮食安全。来源：禹会区市场监督管理局