据商务部生活必需品监测数据显示，2023年5月1日-5月7日我市生活必需品市场运行稳定，28种商品价格上涨，占28.28%，23种商品价格下跌，占23.23%，48种商品价格持平，占48.49%。具体分析如下：

一、粮、油零售价格有跌有涨

粮食零售均价7.22元/公斤，零售价格环比上涨3%，食用油零售均价17.44元/升，零售价格环比下跌0.9%。监测的粮食商品中，大米6.86元/公斤，零售价格环比上涨2.7%；面粉7.58元/公斤，零售价格环比上涨3.3%。桶装食用油中，豆油价格为12.32元/升，零售价格环比下跌1.4%，花生油价格为23.64元/升，零售价格环比上涨1.3%。原因分析：作为居民日常必需品，当前我国粮食库存充足，粮油供应有保障，预计未来粮油类产品价格将会保持在合理范围内波动。

二、肉类零售价格下跌

肉类整体零售均价74.07元/公斤，零售均价环比下跌0.6%。其中后腿肉零售价34.97元/公斤，零售价格环比上涨0.3%；牛腿肉价格117.03元/公斤，零售价格环比下跌0.8%；羊腿肉价格70.2元/公斤，零售价格环比下跌0.7%。原因分析：虽然五一节日效应逐步显现，但受季节性影响，牛羊肉需求或不及预期，阶段性缺乏上涨支撑，且替代消费肉类较多，牛羊肉价格小幅下跌。

三、禽类、蛋类零售价格上涨

禽类零售均价25.53元/公斤，零售价格环比上涨1.2%。其中白条鸡零售价格为25.53元/公斤，零售价格环比上涨1.2%；鸡蛋零售均38.76元/公斤，零售价格环比上涨0.4%。原因分析：五一假期期间，由于出游人数较多交通拥挤，鸡蛋的运输时间拉长，运输成本增加，导致整体蛋价小幅上涨。

四、水产品市场价格维稳

水产品零售均价18.96元/公斤，零售价格环比持平。其中草鱼零售价格12.98元/公斤，鲫鱼零售价格12.98元/公斤，大黄鱼零售均价23.9元/公斤，零售价格环比持平。原因分析：当前市场水产品供需平衡，价格维稳。

五、蔬菜零售价格维稳

蔬菜零售均价11.35元/公斤，零售价格环比持平。叶菜类蔬菜中，芹菜零售价格环比下跌1.8%，生菜零售价格环比下跌1.2%；甘蓝类蔬菜中，圆白菜零售价格环比持平。根茎类蔬菜中，生姜零售价格环比上涨1.1%，胡萝卜零售价格环比持平。瓜菜类蔬菜中，黄瓜零售价格环比持平。豆类蔬菜中，豆角零售价格环比持平。茄果类蔬菜中，辣椒零售价格环比持平；葱蒜类蔬菜中，洋葱零售价格环比上涨2%。原因分析：目前蔬菜供应的基本面保持充足，部分蔬菜价格小幅波动，但蔬菜整体价格保持稳定。

六、水果市场价格维稳

上周水果零售均价21.13元/公斤，零售价格环比持平。苹果零售价格19.8元/公斤，零售价格环比持平；柑橘零售价格19.8元/公斤，零售价格环比持平；梨零售价格23.8元/公斤，零售价格环比持平。原因分析：五一假期期间商户已提前备好货，水果整体价格保持平稳，预计假期结束后价格会小幅回落。

文章来源:东莞市商务局作者:市场科

信息来源:商务预报