据监测，上周(2月3日至2月9日)，全省生活必需品市场库存充足、供需平衡，价格稳中略降。重点监测的10大类呈“3涨7降”态势。其中，食用油、水果和禽类价格微幅上涨，蔬菜和鸡蛋价格小幅下降，粮食、猪肉、水产品、调味品和奶制品价格微幅下降。具体情况如下：

　　粮油价格基本平稳。据监测，上周粮食和食用油平均零售价格分别为5.6元/公斤和18.54元/公斤，周环比分别下降0.2%和上涨0.2%。其中，大米和面粉价格周环比分别上涨0.2%和下降0.3%;调和油和菜籽油价格周环比分别下降0.1%和0.2%，豆油价格周环比持平，花生油价格周环比上涨0.5%。上周粮油市场供需充足，价格稳定。预计后期粮油价格将平稳运行。

　　猪肉零售价格微幅下降。据监测，上周猪后腿肉零售价格为30.6元/公斤，周环比下降0.7%，白条猪和后腿肉批发价格分别为24.63元/公斤和24.51元/公斤，周环比分别下降3.1%和1.6%。当前，全省猪肉市场供应充足、销售有序。随着春节假期结束，猪肉零售均价微幅下降，预计后期随着学校陆续开学，餐饮业恢复营业，市场需求增加，全省猪肉价格或将稳中有动。

　　禽蛋价格禽涨蛋降。据监测，上周鸡蛋和白条鸡平均零售价格分别为11.67元/公斤和24.31元/公斤，周环比分别下降2.3%和上涨0.4%。当前，全省禽蛋类市场供应充足、需求平稳。春节过后，居民对鸡蛋消费需求减少，鸡蛋零售均价小幅下降。预计后期全市禽蛋类价格仍将随市场供需关系变化等因素影响而呈合理调整。

　　蔬菜价格小幅上涨。据监测，上周蔬菜平均零售价格为8.84元/公斤，周环比下降2.2%。监测的30种蔬菜呈“7涨20降3平”态势。其中，涨幅前三的是芹菜、山药和莲藕，周环比分别上涨1.6%、0.7%和0.6%;跌幅前三的是豆角、胡萝卜和菜花，周环比分别下降10.6%、5.3%和5.3%。当前，全省蔬菜市场供应量充足、购销有序。随着春节假期结束，菜市消费需求相对减弱，菜价稳中有降。预计后期全省蔬菜价格将会继续小幅回落，但幅度不会太大。

　　水果价格微幅上涨。据监测，上周水果平均零售价格为12.4元/公斤，周环比上涨0.9%。监测的8个品种价格呈“4涨4降”态势，其中，西瓜、香蕉、葡萄和柑橘价格上涨，周环比分别上涨0.6%、1.2%、1.2%和3.1%，梨、苹果、菠萝和芒果价格下降，周环比分别下降0.3%、0.5%、0.7%和1.9%。近期全省水果市场品种丰富、供应充足，预计后期全省水果整体价格或将在当前价位内有序调整，但总体波动不大。

　　水产品价格微幅下降。据监测，上周水产品平均零售价格为31.88元/公斤，周环比下降0.7%。监测的各品种呈“2涨4降2平”态势。其中，草鱼和鲢鱼价格上涨，周环比分别上涨0.6%和2%;鲫鱼、河蟹价格小幅下降，周环比分别下降5.6%和5%;鲤鱼和对虾价格微幅下降，周环比分别下降0.5%和0.1%;大黄鱼、大带鱼价格周环比均与上周持平。当前，全省水产品类市场供应充足，不过春节过后，市场需求相对呈减，故本周水产品价格微幅下降。预计后期全省水产品类价格主要视天气状况对交通运输等环节影响而呈有序调整。(作者: 江苏省商务厅运行处)

　　文章来源: 江苏省商务厅