1月份，据监测数据显示，我市主要商品价格总体平稳，波动幅度在合理范围以内，生活必需品市场价格以跌幅为主。重点监测的10类生活必需品价格呈“6跌1持平3涨”。具体分析情况如下：

　　一、粮油零售价格有所下调

　　1月，粮食监测中零售均价为3.15元/斤，环比(与上月相比，下同)下降1.87%;其中;丝苗米、珍珠米零售均价为3.26元/斤、3.03元/斤，环比分别下降2.9%、下降0.6%;食用油(5L装)监测中零售均价为94.44元/桶，环比下降0.4%。其中：花生油、调和油零售均价为111.18元/桶、62.71元/桶，环比分别下降3.3%、下降0.9%。

　　原因分析：目前我市粮油类商品市场供应充足，粮油市场随居民需求略有变化，总体来看，粮油价格涨跌幅度不大。预计短期内粮油市场价格不会有明显起伏，保持平稳运行。

　　二、肉类零售价格略微下降

　　1月，肉类监测价格零售均价为36.91元/斤，环比下降1.5%。其中：排骨、有皮上肉零售均价分别为34.17元/斤、17.13元/斤;环比分别下降0.6%、下降0.5%。

　　原因分析：随着春节临近，生猪养殖户前期压栏惜售的猪源陆续达到出栏标准，受节前养殖户积极出栏生猪的影响，市场生猪供应有所增加，推动生猪出栏价格略有下降。预计后期猪肉类零售价格将呈小幅波动的态势运行。

　　三、禽蛋类零售价格有所调整

　　1月，禽类监测中零售均价17.57元/斤，环比下降1.4%;蛋类监测中零售均价为8.53元/斤，环比上涨1.9%。

　　原因分析：禽类方面，当前禽类供应充足，但春节前猪肉需求上升导致禽肉消费减少，出栏量增长受限，市场对禽肉需求缺乏支撑，价格下跌。蛋类方面，春节备货增加，居民需求提升，供应稳定偏紧，贸易商采购积极，春节假期对鸡蛋需求有正面影响，需求未达预期，蛋价季节性上涨。预计后期禽蛋类零售价格将保持小幅下降态势运行。

　　四、蔬菜类零售价格小幅度上涨

　　1月，蔬菜类零售价格为4.64元/斤，环比上涨0.6%。其中，茄子、白苋菜零售均价分别为4.64元/斤、4.99元/斤，环比分别上涨2.2%、上涨1.8%。

　　原因分析：当前蔬菜供应充足，品种丰富，价格保持平稳。然而，随着春节假期临近，市民的备货需求逐渐增加，导致部分蔬菜价格出现小幅上涨。预计后期蔬菜价格将呈微幅上涨的态势。

　　五、水果类零售价格小幅下降

　　1月，水果零售价格为6.09元/斤，环比下降0.4%;其中，苹果、香蕉零售均价分别为6.83元/斤、3.31元/斤，环比分别下降0.5%、下降0.9%。

　　原因分析：目前水果市场品种丰富，货源充足，加之商家促销活动频繁，进一步拉低水果价格。预计后期水果类零售价格呈微幅上涨的态势。(作者: 市场规划与建设科)

　　文章来源: 汕头市商务局