据商务部生活必需品市场监测系统显示，1月2日—8日，陕西生活必需品主要食用农产品价格整体以上涨为主。其中，粮食价格涨跌互显，食用油价格微涨，鸡蛋价格小幅上涨，肉类价格稳中有涨，蔬菜批发价格涨多跌少，水果批发价格略有回落，其余品种价格基本平稳变化不大。从价格结构上分析，监测的72种商品中，其中46种商品价格上涨，占63.89%，22种商品价格下跌，占30.56%，4种商品价格持平，占5.55%。

　　粮食价格涨跌互显。粮食零售均价7.29元/公斤，环比上涨0.28%。其中：小包装大米零售价格6.34元/公斤，环比上涨0.16%；小包装面粉零售价格5.65元/公斤，环比上涨0.53%；爱菊面、爱菊米零售价格环比分别上涨1.14%、0.94%；富硒大米零售价格环比下跌0.39%。粮食批发均价4.7元/公斤，环比下跌0.21%，其中：籼米批发价格4.65元/公斤，环比下跌0.64%，粳米批发价格5.47元/公斤，环比下跌0.18%，面粉批发价格3.97元/公斤，环比下跌0.25%。由于陕西省粮食市场供应充足，购销基本保持平衡，预计后期全省粮食市场价格还将以微幅波动为主。

　　食用油价格微涨。桶装食用油零售均价格17.13元/公斤，环比上0.06%。其中：花生油、调和油零售均价格环比分别上涨0.89%、0.33%；大豆油、爱菊油、菜籽油零售均价格环比分别下跌1.29%、0.32%、0.19%。食用油批发均价15.2元/公斤，环比上涨0.8%。其中：花生油、大豆油、菜籽油、调和油批发价格环比分别上涨1.22%、0.77%、0.3%、0.28%。由于受国际和国内食用油期货和现货小幅上涨的影响，推动全省食用油价格整体呈微涨趋势。目前全省食用油库存充裕，预计后期陕西省食用油价格仍以小幅波动为主。

　　肉类价格稳中有涨。猪肉零售价格59.05元/公斤，环比上涨1.3%。鲜猪肉批发价格48.65元/公斤，环比上涨2.63%；鲜牛肉批发价格76.78元/公斤，环比上涨0.31%；鲜羊肉批发价格80.17元/公斤，环比上涨0.28%。由于天气寒冷，肉类进入季节性的消费旺季，肉类的需求量增加，预计后期，陕西省肉类价格可能保持稳中有升的态势。

　　鸡蛋价格小幅上涨。鸡蛋零售价格8.99元/公斤，环比上涨0.45%；鸡蛋批发价格8.38元/公斤，环比上涨3.08%。由于天气寒冷，鸡蛋的产蛋量减少，以及鸡蛋的运输和储存成本增加，推动价格上涨。预计陕西省鸡蛋价格短期呈现季节性上涨趋势。

　　蔬菜批发价格涨多跌少。蔬菜批发均价7.08元/公斤，环比上涨1.72%。重点监测的18个蔬菜品种“4跌14涨”。其中，青椒批发价格环比涨幅较大，为14.9%。圆白菜、芹菜、冬瓜、油菜、豆角、黄瓜、生菜、洋葱、辣椒、大白菜、土豆、茄子、生姜批发价格环比分别上涨8.7%、8.66%、8.23%、6.52%、6.25%、6.24%、4.28%、3.15%、2.85%、2.25%、2.36%、0.87%、0.16%；白萝卜批发价格环比跌幅较大，为39.19%。西红柿、蒜头、苦瓜批发价格环比分别下跌4.94%、4.76%、0.73%。气温寒冷不利于蔬菜生产、采摘及运输，导致蔬菜市场价格涨幅明显。预计后期，陕西省蔬菜价格将总体呈现季节性上涨趋势。

　　水果批发价格略有回落。水果批发均价8.6元/公斤，环比下跌1.15%。从环比来看，大众水果中：苹果批发价格环比上涨0.79%；葡萄、梨、西瓜批发价格环比分别下跌0.86%、1.61%、1.08%；香蕉批发价格平稳。本地水果中，延长苹果、富县苹果批发价格环比分别上涨1.38%、0.66%；户太八号葡萄、洛川苹果、眉县猕猴桃批发价格环比分别下跌3.57%、3.52%、0.42%。随着元旦小长假的结束，水果的需求趋于平稳，市场供应充足，导致水果批发价格略有回落。由于最近全省天气寒冷，导致水果的运输、储存成本还会增加，预计后期，陕西省水果批发价格还会稳中有动。

　　文章来源:陕西省商务运行监测中心